Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

4.5 17 évaluations

Prép. 30min

Total 24h

20 portions

Ingrédients

600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalote
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité
8 brins de persil plat frais équeutés
5 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym frais effeuillées
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
2 feuilles de laurier frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.6 g

Calories 579 kJ / 139 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.3 g

Glucides 0.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les herbes aromatiques 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Terrine de canard

Terrine de canard

24h

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4h 30min

Terrine bressane

Terrine bressane

24h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7h 45min

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2h 30min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min