Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g de lapin, désossé et détaillé en dés (1 lapin env.)
- 600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune, non traité
- 8 brins de persil plat frais, équeutés
- 5 brins de cerfeuil, équeutés
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 15 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 2 feuilles de laurier frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 579 kJ / 139 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 0.9 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 0.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Foie gras de canard
72h
Beurre d'escargot
10min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50 min
Terrine bressane
24h
Rillettes de canard
2 godz. 30 min
Pâté de lapin
2h 35min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Rillettes de lapin
12h
Terrine de canard
24h
Terrine de poulet au basilic
4 godz. 10 min
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Sauce gribiche
15min