Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

4.5 18 évaluations

Prép. 30min

Total 24h

20 portions

Ingrédients

600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalote
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité
8 brins de persil plat frais équeutés
5 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym frais effeuillées
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
2 feuilles de laurier frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.6 g

Calories 579 kJ / 139 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.3 g

Glucides 0.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les herbes aromatiques 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sauce gribiche

15 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 Std.

Terrine de campagne

25 Std. 15 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Rillettes de lapin

12 Std.

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Terrine de pintade aux pistaches

24 Std.

Pâté de lapin en croûte

5 Std. 30 Min

Pâté de campagne

48 Std.

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Rognons de veau sauce madère

20 Min