Tajine de légumes racines au carvi

Tajine de légumes racines au carvi

3.4 34 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en morceau
2 gousses d'ail
3 cm gingembres frais râpé
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 topinambours épluchés, lavés et coupés en morceaux
1 bulbe de fenouil épluché, lavé et coupé en morceaux
3 navets épluchés, lavés et coupés en morceaux
3 carottes épluchées, lavées et coupées en morceaux
1 c. à soupe de curcuma en poudre
1 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à soupe de graines de carvi
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
350 g d'eau
100 g de pois chiches en conserve (optionnel) égouttés
1 citron confit coupé en quartiers
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.3 g

Calories 814 kJ / 195 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 6.7 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Automnales Vol. I 13 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Garbure au tofu

1 godz. 45 min

Tomates farcies au sarrasin

1 godz.

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 godz. 30 min

Hachis de légumes au boulgour

1 godz. 15 min

Couscous végétarien

35 min

Curry végétarien

45 min

Dinde aux blettes et champignons

40 min

Blanquette de panisse

1 godz. 30 min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45 min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 godz. 15 min

Tajine de légumes-racine au carvi

1 godz.

Curry de lentilles aux épinards

40 min