Skrei mit Muschelragout

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Graved Lachs

Filet Wellington

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree