Rib Eye mit Béarnaise

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Rinderfilet im Speckpäckchen

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin