Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

3.6 14 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

400 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes coupées en morceaux
1 pincée de cumin en poudre
10 g de beurre demi-sel
40 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
5 g de jus de citron
50 g de farine de blé
1 œuf battu
50 g de chapelure
50 g d'huile d'arachide
1 pincée de fleur de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.5 g

Calories 2044 kJ / 491 kcal

Lipides 39.5 g

Glucides 26 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saint-Valentin vol. I 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

2h 50min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Muffins pistou-pistache

Muffins pistou-pistache

40min

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1h

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20min

Mousse de chèvre en habit de poireau

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min

Petits sablés au pesto rosso

Petits sablés au pesto rosso

2h

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

35min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Purée de pommes de terre et de légumes

Purée de pommes de terre et de légumes

45min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min