Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.38 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 2.28 g

Glucides 8.83 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Espagne 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sauce rose au yaourt

10min

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1h 30min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1h

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1h 40min

Figues farcies

20min

Papillote de pêches aux fruits rouges

30min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Tarte printanière

50min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12h 20min