Risotto aux petits pois-carotte

Risotto aux petits pois-carotte

3.8 144 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de petits pois surgelés
1150 g d'eau
40 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.8 g

Calories 2668.2 kJ / 638.3 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 7.2 g

Glucides 121 g

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