Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

4.2 6 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes
400 g de carottes coupées en tronçons
80 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
300 g de haricots verts surgelés
150 g de pois mange-tout
6 œufs
150 g de petits pois frais
50 g pousses fraîches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1445 kJ / 347 kcal

Lipides 22 g

Fibre 8 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1h 15min

Bowl de légumes tout vert

50min

Poke bowl

30min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Poke bowl mauve

3h

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1h 15min