Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

4.1 134 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
2 c. à café de graines de cumin
15 g d'huile d'olive
800 g de courgettes coupées en morceaux
800 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy® coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 332.6 kJ / 80.1 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 1.6 g

Glucides 2.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Taboulé de chou-fleur

25min

Houmous de betterave

15min

Velouté de topinambour

45min

Soupe de pois cassés au lait de coco

30min

Soupe de blette

35min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1h 5min

Purée aux trois racines

45min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Purée céleri-pomme

45min

Gaspacho concombre-feta

10min