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Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat
4.4 252 évaluations
Prép. 20min
Total 55min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
    800 g
  • rote Zwiebel
    1
  • Radieschen
    100 g
  • Frühlingszwiebeln
    2
  • Krakauer
    4
  • Öl zum Braten
  • Essig
    30 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zucker
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Muskat
    1 Prise
  • Estragonsenf
    1 TL
  • süßer Senf
    1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 22 g
Calories 2199 kJ / 525 kcal
Lipides 30 g
Fibre 5.7 g
Glucides 38 g

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