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Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine
4.2 31 évaluation
Prép. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 10 g de persil plat frais
  • 110 g d'oignon coupé en 4
  • 300 g de poivrons jaunes (3) coupés en 2
  • 250 g de tomates en rondelles
  • 20 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 40 g de grains de maïs en conserve
  • 600 g d'églefin (4 filets)
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre coupées en 4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g
Calories 1281 kJ / 304 kcal
Lipides 7 g
Glucides 23 g

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