Brandade de lieu à la patate douce

Brandade de lieu à la patate douce

4.1 114 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

400 g de patate douce détaillée en dés (2 cm env.)
3 gousses d'ail non épluchées
15 g d'huile d'olive
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pain rassis
3 branches de persil plat frais ciselées
1 pincée de piment d'Espelette
600 g d'eau
300 g de filet de lieu jaune sans peau
40 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 944.5 mg

Protides 35.5 g

Calories 2661.5 kJ / 630.5 kcal

Lipides 17 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 82 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - novembre 8 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta

1h 15min

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1h 30min

Porc aux abricots secs

55min

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1h 35min

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Hachis de canard et petits pois

1h

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Gratin de lieu

1h 25min

Tarte automnale

1h 15min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min