Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 41 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 1843 kJ / 439 kcal

Lipides 28 g

Glucides 12 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45 мин.

Poulet à l’ananas à la cubaine

50 мин.

Travers de porc à la moutarde

1ч. 20 мин.

Conchiglioni farcis aux champignons

45 мин.

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40 мин.

Paupiettes de chou au poulet

2ч. 10 мин.

Garbure du Béarn

1ч. 10 мин.

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

1ч.

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1ч. 30 мин.

Salade vitaminée pomme-mimolette

5 мин.

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25 мин.

Eglefin à la mexicaine

40 мин.