Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 40 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 1843 kJ / 439 kcal

Lipides 28 g

Glucides 12 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Travers de porc à la bière

1h 55min

Roulé de pintade au chou

1h 10min

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Rôti de porc farci au basilic

1h 25min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2h 40min

Lapin à la moutarde

1h

Garbure du Béarn

1h 10min

Alicuit de canard

1h

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min