Skip to main content Recherche
Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines
4.6 40 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel et un peu pour la viande
  • 400 g d'aubergines coupées en morceaux
  • 100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
  • 50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
  • 1 échalote finement ciselée au couteau
  • 2 gousses d'ail hachées au couteau
  • 50 g de vin blanc
  • 25 g de miel
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • du poivre moulu selon votre goût
  • 1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g
Calories 1843 kJ / 439 kcal
Lipides 28 g
Glucides 12 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Osso-buco

4.5(301)

1h 20min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

4.3(38)

2h 40min

Truite farcie au maroilles

3.1(7)

1h

Travers de porc à la moutarde

4.0(29)

1h 20min

Pintade à la moutarde et aux pommes

3.8(33)

1h 5min

Sauté de porc à la provençale

4.5(127)

1h 5min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

4.7(147)

1h 15min

Jarret de porc, patate douce et poireau

4.3(67)

35min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

4.7(236)

2h 35min

Sauté de porc au curry

4.4(680)

1h

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(463)

1h 20min

Colombo de porc aux légumes

4.1(650)

45min