Ragout de feuilles de citrouille aux crevette (m'boa avec xima)
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Ragout de feuilles de citrouille aux crevette (m'boa avec xima)

4.5 (2 évaluations )

Ingrédients

Le m'boa

  • 100 g de cacahuètes crues, non salées
  • 150 g d'oignons, coupés en morceaux
  • 100 g de tomates, coupées en morceaux
  • 400 g de lait de coco
  • 2 piments rouges frais, coupés en rondelles
  • 1 c. à café de sel
  • 400 g de feuilles de citrouille, taillées en lanières (0,5 cm)
    ou 400 g de fanes de navet, taillées en lanières (0,5 cm)
  • 500 g de crevettes roses, crues et non décortiquées, sans la tête

Le xima

  • 800 g de lait de coco
  • 1 c. à café de sel
  • 400 g de farine de riz

Infos nut.
par 1 portion
Calories
3305.3 kJ / 790 kcal
Protides
34 g
Glucides
59 g
Lipides
46 g

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