Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 117 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingrédients

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 32 g

Calories 2622 kJ / 626 kcal

Lipides 47 g

Fibre 4 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Lammragout

1h

Kalbsleber venezianisch

40min

Shrimp Creole

40min

Coq au vin

2h

Lammragout mit Möhrencouscous

30min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15min

Rindfleischstew

1h 40min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Tagine mit Seeteufel

1h

Ossobuco

1h 20min