Risotto au potiron

Risotto au potiron

4.3 322 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
6 portions

Ingrédients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 500 g de chair de potiron coupée en morceaux
  • 200 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 500 g d'eau
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de lait de soja
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de persil plat frais ciselé

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Calories 278 kcal / 1173 kJ
Protides 7 g
Lipides 7 g
Glucides 47 g

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