Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Ingrédients
-
50 g de parmesan en morceaux
-
1 oignon
-
30 g de beurre
-
500 g de chou-fleur en fleurettes
-
50 g de vin blanc sec
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
-
12 noix de saint-jacques
-
12 tranches fines de lard
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Risotto lotte et lard
50min
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3h
Crème de butternut au chorizo
30min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Cabillaud chorizo-tomate
25min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
1h 15min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min