Macarons au citron

Macarons au citron

3.1 94 évaluation

Prép. 30min

Total 12h

30 pièces

Ingrédients

La ganache au citron

120 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
2 œufs
80 g de jus de citron
175 g de beurre très froid et coupé en morceaux
50 g de poudre d'amande

Les macarons

130 g de sucre glace
150 g de poudre d'amande
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.2 g

Calories 617.3 kJ / 147.6 kcal

Lipides 8.9 g

Fibre 0.8 g

Glucides 14.7 g

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