Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 - 7 sprigs fresh parsley leaves only
- 500 g sweet potato (white or purple), peeled and cut into pieces
- 100 g leek trimmed and cut into pieces
- 500 g water
- 720 g firm white fish fillets (pin-boned - see Tips)
- 300 g broccoli cut into florets
- 40 g butter
- sea salt to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper to taste (optional)
- extra virgin olive oil to serve
- micro herbs to serve
- lemon cut into cheeks, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 398.3 kcal / 1673 kJ
- Protides
- 41.6 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 25.4 g
- Fibre
- 6.8 g
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