Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

12 verres

Ingrédients

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Lipides 9 g

Glucides 4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Bœuf en papillote et ses légumes

50min

Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière

1h 20min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min

Tartare de canard aux noix et aux figues

1h 45min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Tartare de saumon frais

15min

Tartare de bœuf

10min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Salade César

30min