Skip to main content Recherche
Côte de bœuf à basse température et aubergines

Côte de bœuf à basse température et aubergines
4.2 27 évaluation
Prép. 20min
Total 2h 45min
5 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • sel
  • poivre moulu
  • 1200 g de côte de bœuf
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 échalotes coupées en quatre
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
  • 1 oignon doux coupé en quatre
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g
Calories 1992 kJ / 477 kcal
Lipides 26 g
Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

3.3(60)

2h 40min

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

3.9(11)

35min

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

3.7(18)

1h 30min

Magrets à l'orange et riz basmati complet

3.3(23)

1h 20min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2(16)

1h 35min

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

4.1(9)

35min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

4.0(11)

50min

Rôti de veau à l'italienne

4.6(174)

1h 15min

Magret de canard, épinards et champignons

4.2(93)

35min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

4.6(301)

50min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(378)

1h 25min

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

4.5(433)

35min