Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

4.0 27 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

1500 g d'eau
600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
du sel
1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 gousse d'ail coupée en quatre
5 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce aigre-douce
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de fleur de sel
2 c. à soupe de jus de citron
poivre moulu
100 g de mâche
1 poire non traitée, en fines tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 2741 kJ / 657 kcal

Lipides 41 g

Glucides 35 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Curry de porc aux pommes de terre

1h 15min

Travers de porc à la bière

1h 55min

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre

50min

Poulet basquaise

50min

Garbure du Béarn

1h 10min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Poulet au vin rouge

55min

Porc aux lentilles

1h 20min

Colombo de porc aux légumes

45min