Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g de courge musquée, coupée en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en dés
- 330 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 290 g de sarrasin en graines
- 700 g d'eau
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de jus d'orange (2 oranges)
- 50 g de graines de courge
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
- 1 pointe de couteau de zeste d'orange
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3743 kJ / 889.5 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 137 g
- Lipides
- 13.8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 21 g
- Sodium
- 585.8 mg
Recettes alternatives
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1h 10min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 godz. 5 min
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
1 Std. 20 Min
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40min
Quiche butternut, orange et lieu noir
1 Std. 20 Min
Salade de butternut, feta, maïs et cranberries
35min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1 godz. 5 min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 godz. 5 min
Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne
1h 10min