Versions compatibles
Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La sauce au kiwi
- 150 g de kiwis, coupés en morceaux
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sel
- 1 blanc d'œuf
Les quenelles de chou-fleur
- 500 g d'eau
- 500 g de chou-fleur, en bouquets
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de chapelure
- 1 œuf
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 2 - 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1038 kJ / 248 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 14 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 0.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 Std. 35 Min
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
40 Min
Risotto aux asperges et petits pois
40 Min
Tartelettes aux pacanes faibles en glucides
Pas d’évaluation
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 Std. 10 Min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50min
Pizza de polenta à l'andouille
45 min
Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe
1h 40 min
Semoule de chou-fleur aux crevettes
15min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Cookies aux peaux de banane
1 Std. 10 Min
Sarrasin avec champignons
25 min