Versions compatibles
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- beurre fondu, pour les ramequins
- 60 g de sucre en poudre, et un peu pour les ramequins
- 2 œufs, jaunes et blancs séparés
- 375 g de fromage blanc nature, préalablement égoutté dans un linge propre
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
25
g de fécule de maïs
ou 25 g de farine de riz - le jus d'un citron jaune
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 775 kJ / 185 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 16.5 g
- Lipides
- 9.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Cookies au chèvre et au thym
40min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Risotto aux herbes et fromage de chèvre
30 min
Poire rôtie au chèvre
25 min
Cake au miel, romarin et gorgonzola
1h
Soufflés poires roquefort
1h
Flan express au roquefort
30 min
Soufflé aux courgettes et au gorgonzola
1h 20min
Petit soufflé de poulet au curry
1h 4min
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1h
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45 min