Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 23 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 45min

4 portions

Ingrédients

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1722 mg

Protides 76 g

Calories 2146 kJ / 513 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 12 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Time 10 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 min

Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce

1 godz. 10 min

Cauliflower Stuffing for Hedonists (Bill Yosses)

55 min

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5 godz.

Cajun Gumbo

1 godz. 30 min

Sous-vide Honeyed Figs

1 godz.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Chinese Pork with Vegetables

1 godz. 20 min

Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant

1 godz. 5 min

Pork Tenderloin with Whiskey Honey Sauce

35 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min