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Schöpsernes

Schöpsernes
4.5 10 évaluation
Prép. 25min
Total 1h
4 Portionen
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Ingrédients

  • Pfefferkörner, bunt
    ½ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet klein
    1
  • Knoblauch, granuliert
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Petersilie, getrocknet
    1 TL
  • Rosmarin, getrocknet
    1 TL
  • Lammfleisch (z. B. Schlögl) ausgelöst, in Stücken (ca. 3 cm)
    600 g
  • Butter
    40 g
  • Sellerie
    150 g
  • Lauch
    150 g
  • Karotten
    150 g
  • Zwiebeln
    80 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Wasser
    200 g
  • Weißwein
    100 g
    100 g Wasser
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    3 TL
    1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Petersilie
    3 Stängel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 34 g
Calories 1263 kJ / 301 kcal
Lipides 15 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 7 g

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