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Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g d'eau
- 600 g de pommes de terre coupées en lamelles
- 400 g de poires coupées en lamelles
- beurre pour le plat à gratin
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g de sauté d'agneau coupé en morceaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 100 g de parmesan râpé
- 10 tranches de fromage à raclette
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1802 kcal / 7487.3 kJ
- Protides
- 88.3 g
- Lipides
- 143.3 g
- Glucides
- 41 g
- Fibre
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 77.5 g
- Sodium
- 1782.8 mg
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