Choucroute

Choucroute

4.3 99 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de lard coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g

Calories 2929 kJ / 704 kcal

Lipides 49 g

Fibre 9 g

Glucides 39 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Vive l'hiver ! vol. II 13 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1h

Tomates farcies

Tomates farcies

50min

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

10min

Choucroute

Choucroute

1h 25min

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

45min

Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min

Goulasch

Goulasch

50min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

45min

Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

1h 10min