Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Limande-sole gratinée à l'orange

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte