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Navarin aux petits légumes

Navarin aux petits légumes
4.7 41 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
  • 25 g de farine de blé
  • 250 g de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 10 oignons grelot
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre de petite taille, coupées en deux
  • 200 g de carottes nouvelles
  • 300 g de petits pois frais
  • 200 g de haricot vert frais
  • 350 g d'asperges vertes coupées en tronçons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g
Calories 2188 kJ / 521 kcal
Lipides 27 g
Glucides 29 g

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