Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

4.6 33 évaluations

Prép. 20min

Total 3h

4 portions

Ingrédients

La marinade

120 g de vin rouge
25 g de sauce de soja
120 g de crème de soja
2 feuilles de laurier frais
1 branche de romarin frais
200 g de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
1 c. à soupe de concentré de tomate
15 g de fécule de maïs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Lipides 14 g

Fibre 5 g

Glucides 26 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

1h

Bolognaise de soja

Bolognaise de soja

40min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

1h 30min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min

Garbure au tofu

Garbure au tofu

1h 45min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Chili sans viande

Chili sans viande

1h

Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Tartiflette au tofu fumé

Tartiflette au tofu fumé

1h 20min

Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

1h