Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
Prép. 15min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
Le coeur coulant
-
1600 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de mâche
-
300 g de glaçons
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
-
600 g d'eau
-
600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de beurre
Les cromesquis
-
2 œufs entiers
-
60 g de chapelure
-
50 - 100 g de farine pour le moulage
-
80 - 100 g d'huile de friture
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
8 g
Calories
1523 kJ /
365 kcal
Lipides
26 g
Fibre
3 g
Glucides
24 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Végétales et Gourmandes
50 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Chips de crevettes
35min
Pizza Margherita
2h 10min
Mini-tourtes agneau aubergine
1h 30min
Love burger
3h 40min
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Galettes de pommes de terre
45min
Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat
45min
Bricks au crabe
45min
Tartelette au chèvre et crème d'épinard
50min
Croustillants aux épinards et roquefort
25min
Soufflé de potiron aux épices douces
1h
Bricks aux légumes et à la tome
1h