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Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 90 mg
Protides 48 g
Calories 1259 kJ / 300 kcal
Lipides 12 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 6 g
Glucides 0 g

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