Pain aux oignons

Pain aux oignons

3.8 10 évaluation

Prép. 25min

Total 5h 30min

6 parts

Ingrédients

250 g d'oignons coupés en tranches
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
130 g de lait et un peu pour la dorure
325 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche émiettée (voir "Variante")
10 g de sucre en poudre
120 g de beurre (100 g froids, coupés en morceaux et 20 g fondus)
535 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sel
20 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 487.9 mg

Protides 15.9 g

Calories 2391.2 kJ / 571.5 kcal

Lipides 24.1 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 72.8 g

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