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Chowder

Chowder
4.6 81 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhre in Stücken
    1
  • Kartoffeln mehligkochend, in Stücken
    400 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    350 g
  • Weißwein trocken
    100 g
  • Milch
    250 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Piment, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • frische Miesmuscheln, gesäubert
    700 g
  • Sahne
    200 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Zitronenschale fein gerieben
    2 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1322 mg
Protides 30 g
Calories 2753 kJ / 658 kcal
Lipides 43 g
Fibre 3.4 g
Graisses saturées 22 g
Glucides 35 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 Recettes
Allemagne

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