Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pannacotta aux œufs de saumon
Ingrédients
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 de citron jaune non traité zeste et jus
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
-
200 g de lait écrémé
-
80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins d'aneth frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portions
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2hod. 35min.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2hod. 20min.
Ballotine comme un macaron
25min.
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1hod. 30min.
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12hod.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2hod. 30min.
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min.
Verrine saumon-endive
10min.
Mises en bouche aux saveurs marines
30min.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min.
Mousses de betterave en deux façons
15min.