Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Coquillages à la fondue de poireaux
Ingrédients
-
3 blancs de poireau coupés en tronçons
-
40 g de beurre en morceaux
-
180 g d'eau
-
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
-
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
-
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
100 g de ricotta
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf
-
1 bouquet de persil plat frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Mousse de betterave et harengs marinés en brochette
1h 15min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Velouté de potiron et crevette
35min