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Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
4.4 38 évaluations
Prép. 40min
Total 2h
4 portions
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Ingrédients

  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 pomélo
  • 300 g d'eau
  • 500 g de céleri-rave coupé en dés
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de beurre
  • 2 magrets de canard avec la peau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g
Calories 2835 kJ / 679 kcal
Lipides 49 g
Glucides 27 g

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France

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