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Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
4.3 12 évaluations
Prép. 10min
Total 15min
2 portions
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Ingrédients

  • 6 - 8 brins de coriandre fraîche
  • 2 citrons jaunes
  • 60 g d'huile d'avocat
  • 6 noix de saint-jacques
  • 2 avocats
  • 1 c. à café de graines de coriandre (optionnel)
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 590.5 mg
Protides 11.5 g
Calories 2282 kJ / 554 kcal
Lipides 52 g
Fibre 17 g
Graisses saturées 9 g
Glucides 9.5 g

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