Versions compatibles
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (optionnel)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2282 kJ / 554 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 52 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 590.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartare de saumon avocat-concombre
50 min
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Salade de rouget aux figues
50 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Île flottante au foie gras
25min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 Min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min