Skip to main content Recherche
Sachertorte à étages

Sachertorte à étages
4.3 9 évaluations
Prép. 40min
Total 8h 10min
12 part
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les gâteaux
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • 150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 400 g de pâte d'amande blanche
  • 150 g d'œufs (3 œufs env.)
  • 150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
  • 50 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 500 g de crème liquide entière bien froide
  • 25 g de miel
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
  • 130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 265 g de crème liquide entière
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 12 g
Calories 3020 kJ / 726 kcal
Lipides 52 g
Glucides 54 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7(27)

3 Std. 30 Min

Gâteau aux épices et au chocolat

4.5(4)

2 Std. 10 Min

Layer cake façon tiramisu

2.9(132)

1 Std. 15 Min

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2(6)

5 Std. 45 Min

Ganache au chocolat

4.7(183)

20 Min

Number cake du Nouvel An

4.6(53)

3 Std.

Gâteau crémeux à la vanille

4.0(53)

13 Std.

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4(7)

5 Std. 30 Min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

3.9(19)

4 Std. 15 Min

Tarte chocolat café

4.6(97)

3 Std. 15 Min

Gâteau au café et aux noix

4.2(41)

1 Std. 10 Min

Layer cake au lemon curd

4.1(55)

5 Std.