Sachertorte à étages

Sachertorte à étages

4.2 10 évaluations

Prép. 40min

Total 8h 10min

12 part

Ingrédients

Les gâteaux

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
200 g de sucre en poudre
400 g de pâte d'amande blanche
150 g d'œufs (3 œufs env.)
150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
50 g de farine
25 g de cacao en poudre

La ganache et la garniture

300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
500 g de crème liquide entière bien froide
25 g de miel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
3 c. à soupe bombées de confiture de cassis

Le glaçage

130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
265 g de crème liquide entière
50 g de miel
50 g de beurre coupé en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 12 g

Calories 3020 kJ / 726 kcal

Lipides 52 g

Glucides 54 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5h 10min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

1h 20min

Charlotte aux framboises

3h 40min

Gâteau coton

1h 45min

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Bûchettes à la crème de citron

3h

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Allumettes croustillantes au chocolat

1h

Cupcakes pommes et caramel

40min

Jalousie aux pommes

1h 25min

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Cupcakes rouge

1h