Crackers de galette et mousse de crevettes

Crackers de galette et mousse de crevettes

4.8 17 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
310 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
1 citron vert non traité (zeste et jus)
150 g de crevettes cuites, décortiquées
15 g d'échalote
80 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 427.5 mg

Protides 9 g

Calories 785 kJ / 187.1 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 20.5 g

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Thermomix® et moi n°29 48 Recettes
France

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