Nuggets de poulet, purée de patates douces

Nuggets de poulet, purée de patates douces

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Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

10 feuilles de coriandre fraîche
3 œufs
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe rase de curry en poudre
du sel
du poivre moulu
200 g d'huile de tournesol
500 g d'escalopes de poulet en morceaux
1000 g de patate douce en morceaux
200 g de lait
100 g de chapelure
100 g de farine
80 g de crème fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3176 kJ / 760 kcal

Lipides 38 g

Glucides 58 g

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