Riz au safran et poulet

Riz au safran et poulet

3.5 76 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

8 feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
8 feuilles de basilic frais
50 - 60 g d'échalotes
3 cm gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
20 g d'huile d'olive
300 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (4-5 cm)
1 pincée de cumin en poudre
1000 g d'eau
2 pincées de pistils de safran

1 dose de safran
1 c. à café de sel
300 g de riz basmati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 185.3 mg

Protides 21.5 g

Calories 567.9 kJ / 135.8 kcal

Lipides 62.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 51.8 g

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