Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.6 66 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

50 - 70 g d'échalotes (2 échalotes), coupées en deux
200 - 300 g d'avocats (2 avocats), coupés en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
6 œufs moyens (53-63 g chacun), froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
6 tranches de pain de seigle grillées
100 g de roquette
6 pincées de fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1025.5 mg

Protides 10.3 g

Calories 1097.5 kJ / 263.2 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 17.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits budgets vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

45min

Salade de farfalle au pesto de poivron

1h

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1h

Salade de brocolis et sauce César

35min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1h

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Avocado toast et œuf mollet

15min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Salade de crispy potatoes

1h 6min

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50min