Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

3.4 9 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

14 pièces

Ingrédients

Les galettes

1 citron jaune
200 g de patate douce coupée en morceaux
200 g de poivrons coupé en morceaux
100 g de poireau coupé en tronçons
150 g de céleri-rave coupé en morceaux
1 c. à café de sel
½ - 1 piment frais (facultatif)
45 g de graines de lin
2 œufs

La sauce

80 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
½ piment frais
20 g de feuilles de basilic frais
20 g de feuilles de coriandre fraîche
20 g de ciboulette fraîche coupée en morceaux (5 cm)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g de yaourt nature
30 g de jus de citron vert

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 197.7 mg

Protides 2.5 g

Calories 460.5 kJ / 110.1 kcal

Lipides 8.1 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Salade de lentilles aux poivrons

40min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13h 25min

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

35min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Salade de sarrasin

25min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Curry de pois chiches au tofu

25min

Sarrasin avec champignons

25min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min