Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 4h 40min

6 portions

Ingrédients

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (optionnel)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.2 g

Calories 847 kJ / 202 kcal

Lipides 11.5 g

Fibre 0.8 g

Glucides 22.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Ananas givré à la sauge

12h

Mousse à l'abricot

2h

Mousse à l'abricot

3h 30min

Fruits d'été en papillote

20min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Gâteau aux clémentines

3h 15min

Fraîcheur de nectarine

25min

Poires farcies en papillote

35min

Sabayon au citron

15min

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Tartelettes printanières aux légumes

1h 10min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4h 15min