Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

4.2 24 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux
250 g de courgettes en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lait
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g de farine
3 pincées d'épices (curry, piment, curcuma)
20 feuilles de menthe ciselées
du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
du poivre moulu
4 œufs
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1178 kJ / 284 kcal

Lipides 22 g

Glucides 8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1h

Crêpes de courgette aux légumes d'été

1h

Clafoutis aux tomates cerise, mozzarella et basilic

35min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Soufflé au thon

1h

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

1h 10min

Gratin de courgettes au curry

1h 5min

Clafoutis aux tomates cerise, quenelle de fromage frais

1h

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

40min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min