Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 378.3 mg

Protides 29.6 g

Calories 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 21.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Parmentier de canard, oignons et curry

1sa

Poulet entier et ratatouille

1sa

Cocotte de lotte au curry et légumes

1sa

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1sa 45 dk

Petit flan de la mer en cocotte

40 dk

Palourdes et amandes farcies

40 dk

Lotte à la provençale

50 dk

Raie aux câpres

45 dk

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 dk

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1sa 10 dk

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 dk

Poisson vapeur au citron et légumes

40 dk