Skip to main content Recherche
Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit
3.3 18 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 5min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 carottes en morceaux
  • 4 navets en quartiers
  • 2 courgettes en morceaux
  • 2 citrons confits en quartiers
  • 1 tomate en morceaux
  • 4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1050 g d'eau
  • 200 g de graine de couscous
  • 15 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 60 g de raisins secs
  • 150 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 200 g de fèves fraîches cuites
  • 10 feuilles de menthe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g
Calories 1797 kJ / 426 kcal
Lipides 7 g
Glucides 70 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Couscous aux légumes d’hiver

3.8(23)

1h 10min

Couscous aux légumes

3.7(28)

40min

Curry thaï aux légumes

3.0(14)

40min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

3.3(50)

1h 5min

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

3.1(101)

55min

Tajine végétarien

4.0(134)

35min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

4.4(32)

1h 10min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8(26)

55min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

4.3(20)

55min

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

4.0(4)

1h 10min

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2(44)

1h 15min

Couscous végétarien

4.4(243)

35min