Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spargelsalat
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Orange, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Koriander, abgezupft
- 1 TL Salz
- 450 g grüner Spargel, untere Enden abgeschnitten
Kräuterbutter
- 10 g Petersilie, abgezupft
- ¾ TL Salz
- ½ TL Limettenschale
- 50 g Butter, weich, in Stücken
Risotto und Fertigstellung
- 30 g Schalotte, halbiert
- 20 g Butter
- 10 g Öl
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
- 60 g Weißwein, trocken
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 300 g Hähnchenbrust, in Würfeln (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3114 kJ / 744 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 76 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1546 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln
30min
Lachs-Curry
25min
Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln
45min
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1h 10 min
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten
45min
Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis
40min
Spanisches Risotto
1h
Asiatisches Hühnerfrikassee
50min
Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln
55min